女性正在影响阿根廷葡萄酒的口味
时间:2012-03-26 22:14:59 来源:暂无 作者:暂无
来源:酒立方葡萄酒 作者:酒立方对于阿根廷葡萄酒来说,Susana Balbo的名字就像奥普拉对于美国电视节目一样重要。她与两外两位杰出的女性Laura Catena以及Anabelle Siele
来源:酒立方葡萄酒 作者:酒立方 对于阿根廷葡萄酒来说,Susana Balbo的名字就像奥普拉对于美国电视节目一样重要。她与两外两位杰出的女性Laura Catena以及Anabelle Sielecki正在将阿根廷葡萄酒的追求由数量转向质量。她们正在以艺术家们的热情投入到葡萄酒酿造的工作中。 Susana Balbo是阿根廷葡萄酒贸易组织的主席,这家机构拥有170间酒庄成员。她自己还是Bodega Catena Zapata酒庄的主人。她本人很喜欢马尔贝克葡萄,正是这种葡萄为阿根廷葡萄酒带来了世界声誉。同时,Tempranillo以及赤霞珠等在阿根廷的葡萄园中也在繁荣成长。 当Susana Balbo忙于在世界各地穿梭,学习借鉴先进的种植与酿造技术的时候,Laura Catena则更加关注阿根廷新兴的葡萄产区,如Rioja和Patagonia。而Anabelle Sielecki则在门多萨购买了一块小小的葡萄园,那上面的主要价值是那些已经有80岁的葡萄藤。谁都知道,越老的葡萄藤产量越低,而味道却更加集中。她甚至说服了来自波尔多著名的白马酒庄的酿酒师和她一起工作。这位阿根廷驻美国大使的夫人对她的葡萄酒事业雄心勃勃。她的酒庄如今年产葡萄酒80000 瓶,90%出口。 尽管目前在葡萄酒行业中,男性还是主要的群体,但是阿根廷的女性正在以她们自己的方式向男人们提出挑战,并在阿根廷葡萄酒中,加入她们自己的柔情。
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