来源：中国葡萄酒资讯网 作者：杜娟/编译 在俄勒冈州的科学家们正在挑战的一个地区的风土可以在葡萄酒中被感知到的概念。 对葡萄园土壤的研究是研究课题的一部分，地质学家们齐聚在Portland举行今年的美国地质学会会议想做出结论。法国人所钟情的风土直译为“土壤口味”？可能不是因为葡萄园土壤内的矿物质。 “如果葡萄酒爱好者谈论葡萄酒中的某个矿物味道，就应该了解到，目前科学家还不知道它的真正原因是什么？”地质学家Alex Maltman在会上说。 Alex Maltman的研究主要是关于葡萄园地质状况对葡萄酒影响，他对风土的概念很感兴趣。在接受记者的采访时，他说 “我不是说化学和地质学不会对葡萄酒的影响。他们可能影响，只是我们现在还没有研究显示出其中的具体联系。 Scott Burns是Portland州立大学的地质学家得出结论认为，葡萄酒很可能具有一定水平的溶解矿物质的能力，但这些特点与葡萄园土壤的矿物质水平还没有研究来表明存在直接的联系。 From Decanter James Lawrence