高温“催熟”葡萄 法红酒业临危
时间:2012-03-26 22:14:59 来源:暂无 作者:暂无
法国连日遭遇高温天气,不少省份发布了酷暑橙色警报,预计高温天气将至少持续到今天。滚滚热浪使该国多个地区葡萄早熟。当地数十名酿酒业人士已发表公开信,要求总统萨科齐推动联合国的气候峰会达成全球协议,以免法
法国连日遭遇高温天气,不少省份发布了酷暑橙色警报,预计高温天气将至少持续到今天。滚滚热浪使该国多个地区葡萄早熟。当地数十名酿酒业人士已发表公开信,要求总统萨科齐推动联合国的气候峰会达成全球协议,以免法国著名的葡萄园因暖化问题而失色。 受持续高温影响,法国前日同时在多个地区发布臭氧超标警报,空气污染达到危险水平。法国气象局说,本月16日以来,位于法国南部7省发出酷暑橙色警报,沃克吕兹省前天的最高气温达到摄氏39.5度,图卢兹和里昂也双双达到摄氏38度。北部的巴黎市气温前日亦高达摄氏35度,是今年入夏以来最高。 [b]红酒口味变重 酒商促遏暖化[/b] 高温天气造成法国这个葡萄酒生产大国的多个地区的葡萄早熟。法国的葡萄采摘通常在9月底或10月初进行,但为了防止强烈的阳光灼伤葡萄,法国多个地区都准备提前采摘。 大约50名法国酿酒商、酒保和主厨上周三在《世界报》发表公开信,要求总统萨科齐在今年12月于哥本哈根举行的联合国气候峰会上,推动达成防止地球暖化的全球协议。信中指出,由于平均气温上升,法国葡萄酒的酒精含量已经增加,而且口感变得更厚重,「我们文化遗产的明珠─优雅精美的『法国葡萄酒』今天处于危险中」。 意大利、瑞士等国家也受高温困扰,意大利部分地区最高气温达到摄氏41度。
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