自2022年2月末俄乌冲突爆发后，受欧美制裁、关税上调以及卢布贬值等多重因素影响，俄罗斯自欧洲进口酒类的成本大幅攀升，加上品牌撤出俄罗斯市场，酒水品类选择也大幅减少，这促使许多俄罗斯消费者放弃价格高昂的进口酒，转而选择性价比更高的本土饮品，其中葡萄酒和啤酒的这一消费趋势尤为明显。

与此同时，俄罗斯官方政府对“爱国葡萄酒”的扶持政策，以及针对烈酒出台的更严格监管与税收政策，不仅推动了本土葡萄酒产业的发展，更助推了市场消费结构的渐进式转变——消费者的喜好正从伏特加等烈酒，转向酒精含量更低的饮品。

俄罗斯国家质量认证机构“俄罗斯优质认证体系”（Roskachestvo）发布数据称，目前俄罗斯国产起泡酒的市场销量占比已超72%，较去年同期提升5%。而本土起泡酒销量的增长，离不开产能的稳步提升。2025年1月至10月，俄罗斯起泡酒产量达1.46亿升，同比增长8.6%。

俄罗斯优质认证体系指出，同期本土生产商新增了60款起泡酒产品——产品包装形式也愈发丰富多元，除传统规格外，目前市场上已有1.5升大容量瓶装、200毫升及375毫升小容量瓶装，以及铝罐包装的起泡酒可供选择。

事实上，俄罗斯葡萄酒产业的崛起始于2014年——彼时西方发起制裁（小编注：俄乌因乌克兰的克里米亚地区独立公投，脱乌向俄而发生军事冲突），俄罗斯随即出台反制措施，倒逼本国加快发展本土葡萄酒产能，降低对进口产品的依赖。

2020年，俄罗斯颁布相关法规，明确规定使用进口散装基酒酿造的起泡酒，不得标注为“香槟”或“起泡酒”，只能归类为“配制酒”。这一政策的落地，极大提振了消费者对纯国产起泡酒的需求。

俄罗斯的核心葡萄酒产区包括克拉斯诺达尔、克里米亚、罗斯托夫和达吉斯坦。在政府补贴与产业扶持政策的推动下，这些地区的葡萄园种植面积持续扩张。起泡酒在俄罗斯拥有深厚的消费基础，历来是节庆聚会的热门饮品。每年12月，受新年节庆消费需求拉动，起泡酒销量都会迎来显著增长。

近年来，俄罗斯还在不断提高进口葡萄酒关税，进一步增强了本土产品的价格竞争力。值得注意的是，起泡酒在俄罗斯葡萄酒进口总量中的占比相对较低。2024年前9个月，俄罗斯葡萄酒进口总量约为2.6亿升，其中起泡酒进口量为4490万升，静止葡萄酒占进口总量的近83%。

目前，俄罗斯进口的起泡酒中，近97%仍来自政府标注的“不友好国家”（主要为欧盟供应商），但受高关税冲击及香槟进口量下滑的影响，这类进口起泡酒的市场份额正不断萎缩。有数据显示，法国起泡酒对俄出口量降幅高达41%。

俄罗斯还上调了欧盟国家葡萄酒的进口关税（例如将关税税率从20%提高至25%，同时提升每升葡萄酒的最低关税标准），并对起泡酒加征消费税。这一系列举措直接导致进口普罗塞克起泡酒和香槟的终端售价大幅上涨。