内含福利 | 重磅大师班《法国葡萄酒新貌》@林裕森主讲|酒斛网

内含福利 | 重磅大师班《法国葡萄酒新貌》@林裕森主讲

时间：2017-05-12 14:08:26 来源：酒斛网vinehoo 作者：暂无

由法国农业部主办的2017中国最佳法国酒侍酒师大赛即将拉开帷幕。活动首场，是由亚洲葡萄酒教父级人物，台湾葡萄酒作家，林裕森，于6月16日至20日，在上海北京广州三地，为大陆酒友带来其全新研发的课程：《法国葡萄酒新貌》。

2015年中国最佳法国酒侍酒师之际，林裕森时隔十余年重返大陆，为北上广三地带来《法国葡萄酒大师班——风土解码》，一票难求，反响热烈。林裕森那独特的视角，审美，选酒风格，让法国葡萄酒，成为大家热议与思考的话题。

两年后的现在，在世界各地葡萄园酒庄游历思索闭关，功力日益精进的林裕森，又将为大陆的葡萄酒从业人员及资深爱好者，带来怎样的法国葡萄酒研究新成果？将会呈现法国葡萄酒怎样的瓶中景致？他这次会选取什么样的酒款？被各路专家大咖讲了无数遍的法国葡萄酒，将会在林裕森这里，绽放出何种别致魅力？惊喜等你来课堂发现！

酒斛网&论酒APP作为此次大赛合作伙伴，福利自然少不了，我们为大家争取到了限量优惠套票！报名方式详见下方介绍，速速预订席位吧！

课程主题：法国葡萄酒新貌

法国是葡萄酒世界中难以跨越的经典产地国，有着最知名的产区，最受欢迎的葡萄品种，教科书般的葡萄酒风格，与无数令人敬仰的伟大酒庄。在看似永恒不变的法国酒业中，近十多年间却也萌发出许多新的小风潮，慢慢汇聚成一股更贴近自然，带有更多人本主义精神的葡萄酒趋势。在旧有的经典之外创造出非常多样迷人的法国葡萄酒风景。

第一堂：自然流派

风土Terroir若是葡萄酒的核心，用与自然相结合的耕作法，用最少的干预来酿造，以真实呈现风土原貌，该是葡萄酒行业的首要课题。自然流派在惯性的种植法与酿造法之外，还提出了非常多的有趣有效的解答。

第二堂：地方主义

法国葡萄酒秘境

如果葡萄酒的价值与审美，不再只环绕着尊贵与经典，在偏远边陲的法国产区里，如Jura、Savoie、Corse、Sud-Ouest、Loire和Roussillon有着更值得探访，充满原产土地精神，及源自传统中生根长出的多样创新酒风。

第三堂：从“弱滋味”出发

法国葡萄酒的新价值观

葡萄酒世界中，一直沿袭着结构严密，酒体身后，比例均衡，耐久绵长的古典主义审美观，很少留出一点空间给那些沉静内敛，淡净素雅，带着幽微与凝思的弱滋味葡萄酒。自然派的风潮却带来一些改变，在古典中开创出新的美味价值。

培训酒款：每堂6款，全天18款。

讲师简介

林裕森，以葡萄酒为专业的台湾自由作家。巴黎第十大学葡萄酒经济与管理硕士、法国葡萄酒大学侍酒师文凭、东海大学哲学系。原本念的是哲学，却一头栽进葡萄酒的世界里。作为“逐美酒佳肴而居”的“游牧型”作家，在地球上迁徙流荡，四处探寻那些在人与土地的交会之下，经过时间的积淀才淬炼而成的难得美味。

培训对象：侍酒师，餐饮酒水从业者，葡萄酒从业人员，葡萄酒爱好者。