纳帕谷酒商协会答2014年酿酒葡萄采收常见问题
时间:2014-10-26 13:26:35 来源:暂无 作者:暂无
加州圣海伦娜- 纳帕谷的葡萄采收已经接近尾声,今年又是早收和高品质的一年。葡萄运往各个酒厂之后,纳帕谷酒商协会(NVV)邀请了其500个酒庄成员中的一部分,分享他们对于今年的看法并回应一些关于今年采收的常见问题。

尽管受到干旱和南纳帕地震的影响,酒商们仍用“高品质”“口感丰富”和“优秀”来描述他们对今年的预期。大自然给予了纳帕“完美的天气”、“充足的产量”和“好运”。

对于今年的采收,以下是葡萄酒爱好者、买家和媒体最关心的问题。

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纳帕谷2014年的采收是从什么时候开始的?

酿造起泡葡萄酒的第一批葡萄自7月30日开始。一些酒厂从8月初就开始采收长相思雷司令。然而,对于大多数酒厂和种植者,其他品种直到8月份的第三周才逐渐开始。

那不会太早吗?

7月底到8月初确实有一些早,但不是近年来最早的。起泡酒葡萄的原料葡萄曾在1997年7月23日和2004年7月26日开始进行采收。

采了多少葡萄?

纳帕县农业委员会(Napa County Agricultural Commissioner)的产量报告到明年初才能出来,而大多数酒商和种植者都表示今年的产量大于往年的平均水平。然而事实上,在纳帕谷的不同地区的不同葡萄品种,产量也有所差异。2012年的产量曾一度打破了记录,2013年也紧随其后。看起来2014年将会是第三个丰收之年,应该不会打破过往的采收量记录。

干旱对今年的收成影响如何?

2013至2014的冬天是加州最干燥的一个冬天之一,纳帕谷的总降水量只到正常水平的一半。然而,这却是最好的时机:在2月底和3月初降雨充沛,满足了休眠后葡萄藤萌芽的大量需水。此外,春季很温暖,酒厂和种植者们可以蓄水用于灌溉而不是防治霜冻。最后,酿造高品质葡萄酒的葡萄并不需要过多的供水。干旱的一个好处是浆果通常较小,风味得到了浓缩,许多酿酒师认为这提高了今年的整体质量。

8月24日的地震呢?

地震对葡萄藤或果实没有造成任何损害。对于一些葡萄酒厂,地震损坏了一些设备,导致采收中断一两天,可能需要寻求临近酒厂的帮助以尽快恢复生产。但是即使受影响最严重的酒厂仍告知NVV,他们“一切如常”。

总的来说,酒商们和种植者们对2014年的葡萄采收感觉如何?

早、优秀、高品质、令人兴奋、奇妙、美丽、demanding but fruitful 。有些人甚至说他们要在万圣节和孩子们一起疯玩、在感恩节和家人好好庆祝,因为对于一个酿酒师来说,这样的收获季节实在是可遇不可求。

感谢以下NVV成员的贡献:Kathy Simpson, Barbour Vineyards; Elizabeth Vianna, Chimney Rock Winery; Kristin Belair, Honig Vineyard & Winery; Don Baker, Sciandri Family Vineyards; Jon Ruel, Trefethen Family Vineyards; Anthony Truchard II, Truchard Vineyards; and Alexander Eisele, Volker Eisele Family Estate.


(原文作者:Patsy McGaughy,原文链接:http://www.napavintners.com/press/press_release_detail.asp?ID_News=600313

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