5月末的西子湖畔，法国香槟酒协会携手杭州四季酒店为大家奉献了一场香槟酒与杭州美食在舌尖上的浪漫邂逅。

香槟酒是以它的原产地，法国的一个曾经叫做香槟省的地名来命名的。这里因土质和气候特别，才使产于此地的葡萄口味独特，无与伦比，被命名为香槟葡萄。香槟人历经三个世纪，坚持不懈地研究探索，不断完善规则，终于总结出一种被专家们评价为最佳起泡葡萄酒的生产工艺。三百年来，香槟人以他们的激情和对当地传统工艺的尊重，孕育出这种出色的香槟酒，从而使香槟这块土地造就出的具有微妙口味和香气的香槟酒享誉全世界。

通常人们以为香槟酒只可单饮, 其实在葡萄酒中香槟的配菜能力是最强的，不仅可以搭配鱼、虾、蟹等各种海鲜，还可以与小羊肉、帕尔马火腿、鹅肝等等搭配，半干型的香槟酒还可以配甜点。

活动当天，法国香槟酒协会的宣传总监蒂博先生向来宾介绍了香槟酒的诞生和发展历程，随后来宾们在蒂博的带领下品尝了5款风格各异的香槟酒，同四季酒店金沙餐厅主厨精心设计的五道菜搭配可谓相得益彰，香槟酒款款精彩，令人难忘。

当晚的5款香槟酒：

1. 牡丹柏西香槟Champagne Moutard Champ Persin Blanc de Blancs   

2. 岚颂黑标干型香槟  Champagne Lanson Brut Black Label

3. 伯纳特级园白中白香槟  Champagne Bonnaire Grand Cru Blanc de Blancs

4. 亨利吉霍特级园橡木桶多年份混合香槟  Champagne Henri Giraud Fût de Chêne-Multi Vintage

5. 蒂姿天然桃红香槟  Champagne Deutz Rosé