时间:2013-04-06 10:45:42 来源:vinehoo酒斛网
作者:麦子
继LV旗下伊甘庄(Chateau d’Yquem)与拉菲旗下拉菲丽丝(Chateau Rieussec)宣布放弃2012年份甜酒酿造之后,苏岱产区雷蒙德拉芳酒庄(Chateau Raymond Lafon )也宣布放弃2012年份甜酒酿造。
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雷蒙德拉芳酒庄紧邻伊甘庄,事实上其业主正是伊甘庄经理Pierre Meslier。
Meslier表示,去年九月干燥的气候阻碍了葡萄孢菌的发展,也就是所谓的“贵腐霉”,葡萄汁无法自然浓缩,赋予苏岱甜酒浓郁的香气。而且2012年份收成太小,浓缩度不够,往年残余糖份为130-140克,去年只有114克,因此无法酿制正牌贵腐甜酒。
不过,2012年份最好的浆果将用来酿造优质副牌酒。雷蒙德拉芳上一次放弃酿酒的年份是1974年。
(文章来源:DECANTER)
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