本周三，全球精英葡萄酒侍酒师齐集东京，参加2013年度第14届“全球最佳侍酒师”大赛。

来自54个国家的参赛选手将在这三天大赛活动中展示他们的餐酒服务技巧，所有人都必须用一门外语进行服务。

评审团主席、往届大赛冠军Serge Dubs说：“一名好的侍酒师不仅要对葡萄酒有着深入的了解，还必须让顾客放心，知道如何让顾客更好的享受美食。”

上一届最佳侍酒师大赛（2010年）在智利举办，冠军得主是英国的吉哈· 巴塞（Gerard Basset）。巴塞认为，一名侍酒师必须善于交流，了解客户的需求，让他们记住在餐馆里的美好体验。侍酒师还应该具备优秀酒窖经理的素质，担当起生产商的品牌大使之职，为种植商与消费者建立一种联系。

周三、周四举行初赛，周五决赛，评出前三名。参赛者将进行一系列面试、笔试测试识别、描述葡萄酒的能力，餐酒搭配技巧，用外语服务的品质。

首届最佳侍酒师大赛于1969年举办。

(文章来源：WS）