摄影师科林·怀特（Colin Hampden-White）推出了一系列体现葡萄酒复杂风味的精美彩图，令人耳目一新。每张图片看似仿佛17世纪的荷兰静物写生。

首先是代表四个高贵葡萄品种的摄影图片，包括黑比诺、赤霞珠、霞多丽与雷司令。图片是在怀特教父位于诺福克的农场拍摄的，并得到Farr Vintners葡萄酒商店Henry Matson的协助。

下面我们一同欣赏下怀特的精美葡萄酒口味摄影：

霞多丽

这幅图中，霞多丽的特点非常明显，如柑橘、坚果、花朵和蜂蜜。

霞多丽矿石的味道就是前面桌脚的粉笔灰，还有左边的石英晶体、与橙子放在一起。

图中瓜的后面放置着一些碎糕点，代表着霞多丽的酵母味道。蜂蜜杯的后面还有些消化饼干。

雷司令

雷司令更多的表现出果味，从苹果、梨子到放置在绿色丝绸上的瓜。

还有像雪绒花一样的花儿，粉笔以及一把放置在打火石上的锋利不锈钢刀均代表着雷司令的矿物质味道。

雷司令随着成熟度增加，还会散发出“汽油”的香气，这里用前景中的塑料汽油管代表。

黑比诺

从图片中可以看出，最明显的代表性风味形象是玫瑰、大黄、番茄和樱桃，另外还有更为隐约细致的香气，如皮革（用远处右边角落的皮带代表之）、紫罗兰（图片左下帕尔马紫罗兰糖）。

另外，怀特还将黑比诺的肉味元素用一些羊肉（熏肉）来体现，以一把插在羊肉上的叉子来吸引人们的注意力。

前景中，怀特特别指出，放在蘑菇中间的是松露（并非黑樱桃），体现出森林中湿草的味道。

图片左边放了一些肥料，圆白菜的叶子则代表着腐烂蔬菜的味道，这种味道在陈年黑比诺中可以发现。

图中还有一些撒着香灰的炭块，代表着烟熏的味道，一块丝绸则代表着黑比诺的基本质地。

赤霞珠

赤霞珠的口感场景布置在一块天鹅绒床单上，表现赤霞珠的丰满单宁，图中明显可见的是绿色的灯笼椒、黑加仑，夹带着泥土的芳香（图中右下方位置）。

盘子中间放着巧克力、甘草、烟草和混合的棕色香料，还有些小豆蔻、紫色无花果和蓝莓。

那只深色盛放黑醋栗酒的瓶子来自七十年代，还有一些现代物品，包括石墨、红色的皮手套、雪茄盒。

赤霞珠的新鲜药草味道，在这里以百里香、薄荷和迷迭香表现，背景中还有一簇桉树叶。

（文章来源：DB）