波尔多甜酒生产商担心，伊甘庄（Château d’Yquem）与拉菲旗下拉菲丽丝（Château Rieussec）酒庄相继放弃2012年份甜酒酿造之举，会影响其他酒商2012年份苏岱甜酒的销售。

去年12月，伊甘庄主管宣布，二十年来首次放弃甜酒酿造，主要因为生长季节气候恶劣，收获期降雨导致浆果品质下降。伊甘主管皮埃尔·勒顿称：“2012年份葡萄酒不够丰满，没有达到良好的浓缩度。”随后拉菲丽丝也决定，放弃2012年份甜酒酿造。

对此，波尔多甜酒生产商联盟（Unions des Grands Vins Liquoreux）主席、Château Rabaud-Promis酒庄庄主Philippe Dejean担心，伊甘庄与拉菲丽丝的做法，会让人们怀疑2012年份的甜酒品质，造成其它酒商销售不利。Dejean 说：“今年只有少数酒庄酿造甜酒时，就有英国记者质疑，这么有名的酒庄何以放弃酿造2012年份甜酒。”

芝路酒庄庄主Xavier Planty补充称，自伊甘庄去年12月宣布放弃酿造2012年份甜酒后，芝路酒庄一直没有接到来自美国的2012年份甜酒订单。

然而，生产商一直在说服买家，让他们相信2012是个好年份, Planty说：“我们会在任何年份尽可能酿造出最棒的甜酒，尽管2012年是芝路酒庄历史上收成最小的年份（只有往年均值的四分之一），但仍然会让消费者品尝到一些最美好的风味。”此外，2012是继2009、2010和2011年以来，连续第四个“历史性年份”，因此2012年份还是能够酿出高品质的佳酿。

Dejean将2012比作“一个酿酒师的年份”，惊讶于葡萄酒的高品质与完美度。 “2012年份酒口感纯净、平衡，香气浓郁，令人愉悦，易饮。”

不过，巴萨克生产商认为， 2012年份葡萄酒品质更高。Chateau Coutet酒庄庄主Philippe Baly认为，2012年当地气候条件优于苏岱产区，“巴萨克产区土壤温度更低，加上连续三天的强风迅速风干葡萄串，因此浆果普遍感染贵腐霉。”

（文章来源：WS）