本周一，美国总统奥巴马举行公众宣誓就职典礼，随后焦点很快转向国会大厦国家雕塑展览馆举行的一场午宴。

就职典礼特供珍藏“香槟”：加州Korbel Natural, Special Inaugural Cuvée Champagne,2010 年份Tierce Finger Lakes Dry Riesling干型雷司令 和2009 年份Bedell Cellars 美乐。值得一提的是这款Korbel加州香槟，不久前由于白宫办事厅的疏忽将之直呼“Champagne”而曾惹怒香槟地区的种植商们。（详见：奥巴马就职典礼惹恼香槟产区）

Tierce佳酿于9月1日首次推出，由Seneca湖三家酒厂酿酒师共同酿制，分别是Anthony Road Wine 公司的 Johannes Reinhardt; Fox Run葡萄园的Peter Bell; 的David Whiting。

Tierce是限量生产，主要在酒厂销售。

另外，这款2010年份佳酿以螺旋盖封瓶，据酿酒师Whiting透露，为保证产品品质，灌装时一些产品采用螺旋盖封瓶，一些用软木塞封瓶，过四五年之后，就可以看到两款产品出现很大不同。

Sen. Charles Schumer（左）试饮2010 年份Tierce雷司令

第一道菜：

蒸龙虾配新英格兰蛤蜊汤沙司

清炒菠菜

红薯粉

搭配葡萄酒：2010 年份Tierce干型雷司令

Wine-Searcher均价：187元

Steamed Lobster with New England Clam Chowder Sauce

Sautéed Spinach

Sweet Potato Hay

第二道菜:

烤山核桃牛肉配红土豆辣根烤蛋糕与野生越橘

南瓜蓉

小金甜菜配绿豆

草莓酱配紫甘蓝

搭配葡萄酒：2009 年份Bedell Cellars 美乐, 产自：长岛诺斯福克（North Fork）

Wine-Searcher均价：118元

Hickory-Grilled Bison with Red Potato Horseradish Cake and Wild Huckleberry Reduction

Butternut Squash Purée

Baby Golden Beets and Green Beans

Strawberry Preserve and Red Cabbage

第三道菜:

哈德逊谷苹果派和酸奶冰激凌,乳酪蜂蜜

Hudson Valley Apple Pie with Sour Cream Ice Cream, Aged Cheese and Honey Maple Caramel Sauce

Artisan Cheeses

搭配葡萄酒：加州Korbel Natural, Special Inaugural Cuvée Champagne

Wine-Searcher均价：￥128

(文章来源：FOX)