智利北部依基山谷(ELQUI VALLEY)与利马里谷(Limari Valley)在培育、种植非传统葡萄品种（五大品种之外）方面具有极大的商业潜力。

Vina Falernia酿酒师格里高利·弗莱赛认为，黑比诺、马贝克与雷司令将成为智利北部产区的未来，对这三个品种的实验性培育表明，北部凉爽气候条件能够造就与其它智利产区完全不同的口味。

依基山谷

弗莱赛还尝试用Pedro Ximenez葡萄酿造皮斯科白兰地，表现出极佳的矿物质味道与香气。

塔巴利（Tabali）酒庄采用皮斯科白兰地酿酒葡萄密斯卡岱（Moscatal）酿制的“珍藏密斯卡岱”也是供不应求，产量从500箱增至2000箱。

塔巴利酒庄商业主管Raul Beckdorf表示，产自凉爽的利马里谷黑比诺算是又一项成就，酒厂葡萄园紧邻弗雷·乔治国家保护区，是智利唯一一座100%石灰石土质葡萄园，这种土壤赋予黑比诺独特的泥土气息。

利马里的塔玛雅酒厂正在开发桑娇维赛与马贝克单品种葡萄酒，而非混酿。该厂的2011年份限量发行马贝克明年三月就会在英国上市。

西拉也成为依基山谷培养的独特品种。 这里出产的西拉高雅、浓缩，非常超值。