2012年11月10日，上海。姚式酒庄酿酒总监Tom Hinde携手亚洲知名葡萄酒评论家庄布忠于罗斯福会所举办姚明葡萄酒品鉴晚宴，除了问世以来屡获佳绩的两款2009年份首酿，此次晚宴也带来了2010年份的两款佳酿，与来宾一同分享源自世界级珍酿产地那帕谷的臻选之作。

作为美国最著名的葡萄产区，那帕谷出产全球瞩目的优质葡萄酒，是与旧世界分庭抗礼的世界级珍酿产地。1976年的巴黎品鉴会上，那帕谷的葡萄酒打败了历来被人们所推崇的法国酒，改变了只有法国酒才是品质象征，而新世界酒只能屈居其后的定论。这场品酒会具有革命性的影响，让那帕谷声名鹊起。近年来当地更有一些葡萄酒因受到全球品酒爱好者的追捧而被奉为“膜拜酒”。
　　　
这一享誉世界的葡萄酒产区不仅受到全球瞩目，也吸引了拥有上海东方大鲨鱼篮球俱乐部、去年退役的篮球明星及知名社会公益人士姚明，他于2011年宣布成立姚家族葡萄酒公司（Yao Family Wines），决心在那帕谷打造世界级珍酿，将其带给中国乃至全球的葡萄酒爱好者。

在酿酒总监Tom Hinde及其优秀酿酒团队的全力投入下，姚家族葡萄酒公司（Yao Family Wines）迅速在那帕谷扎根，选取当地以品质卓越而闻名的优质葡萄园，逐一精选果实，由于气候和土壤的多样性而具备不同特质的葡萄，调配成馥郁结构平衡的上佳葡萄酒。自2011年12月面世以来，姚氏酒庄首酿的两款2009年份葡萄酒姚明•那帕谷赤霞珠2009年份干红葡萄酒和姚明•那帕谷家族珍藏赤霞珠2009年份（Yao Ming 2009 Napa Valley Cabernet Sauvignon & Yao Ming Family Reserve 2009 Napa Valley Cabernet Sauvignon）屡获业界好评。2012年5月，姚明•那帕谷家族珍藏赤霞珠2009年份干红葡萄酒获《葡萄酒爱好者Wine Enthusiast》杂志97分的高分肯定，同时，杂志在2012年度葡萄酒明星奖提名（Wine Enthusiast’s 2012 Wine Star Award Nominees）中将姚氏酒庄提名为全美最佳酒庄（American Winery of the Year）之一。在国际著名葡萄酒杂志《品醇客Decanter》举办的“品醇客世界葡萄酒大奖赛”（Decanter World Wide Awards）中，姚明•那帕谷赤霞珠2009年份佳酿捧得银奖。此外，姚明•那帕谷家族珍藏赤霞珠2009年份干红葡萄酒还荣膺国际知名高端生活杂志《罗博报告Robb Report》“2012 Best of the Best Award”葡萄酒类别大奖。

在本次品鉴晚宴上，酿酒总监Tom Hinde详尽介绍了姚氏酒庄的酿酒艺术与理念。 “我们在整个葡萄生长季节都介入管理，对产量加以严格控制，以确保果实的浓郁和完美成熟能充分体现那帕谷产地的出色特质。每一葡萄种植地块的葡萄单独采收，并坚持采用手工酿造方式，让葡萄酒充分展现其产地个性。” 葡萄发酵后全部经由法国橡木桶至少18个月的陈酿，其中品质上乘的葡萄酒被精心甄选调配成最终的成品佳酿。

Tom Hinde还为嘉宾们介绍了其团队成员，其中不得不提及葡萄园顾问Larry Bradley。拥有加州大学（University of California）植物科学的学士和硕士学位，Larry在开发和管理葡萄园方面有着丰富的经验，为姚氏酒庄佳酿在那帕谷南北部多个葡萄园精选葡萄，确保最后选择的果实单独酿造，并能拥有最能表达那帕风土的香气和最佳成熟度。

此次晚宴亦是姚明•那帕谷赤霞珠2010年份干红葡萄酒和姚明•那帕谷家族珍藏赤霞珠2010年份干红葡萄酒在华的首次亮相。“风土在不同年份的表达是葡萄酒的魅力所在，亦是那帕谷的特征之一，”Tom Hinde表示，“尽管这两款酒在2009和2010的年份表现略有不同，但依旧秉承了姚氏酒庄所坚持的风格：注重平衡与丰富口感，果香和深度兼具，有陈年潜力。”

亚洲知名葡萄酒评论家庄布忠表示，作为世界级优质葡萄酒产地之一的那帕谷能有新的动力加入，无疑具有积极的意义。酒庄在成立短短时间内获得来自业界的诸多肯定无疑是其品质的见证。