葡萄牙著名的波特酒生产商辛明顿家族酒庄（Symington Estates）与FladgatePartnership 酒庄联合在亚洲推广波特酒。

辛明顿酒庄庄主保罗·辛明顿称，他们两家也许是竞争对手，但都认为，如果要为加强葡萄酒在新兴亚洲市场找到一席之地，就必须协同合作。“正因此，我们与Fladgate成立了波特酒学会。”

辛明顿知道，以前波特酒市场很小，在亚洲的顶级饭店与高档餐馆中，波特酒经常作为很多葡萄酒单中的特色产品出现，因为业主们想拥有它，经常不愿意出售。

新的“波特酒学会”旨在教育引导消费者饮用波特酒使用最好的玻璃器皿，而且波特酒的绝佳搭配是布丁与奶酪。

辛明顿表示，亚洲是一个重视社交的地区，我们希望波特酒也能成为社交的一部分。辛明顿对波特酒的市场前景颇具信心，因为波特酒具有诱人的风味，且在英国享誉盛名，经常成为皇家宴会的佳品之一。

辛明顿说：“波特酒适合亚洲人，既香甜、平衡感又好。这并非后天加工的口味。此外，我们还要挖掘极富盛名的年份波特酒的市场潜力。为此，今年我们为香港特供300瓶3升装1977年份Dow’s。”

注：保罗·辛明顿（Paul Symington）被授予2012《品醇客》年度先生称号。

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