来源：中国葡萄酒资讯网 作者：杨风逸 编译 勃艮第葡萄酒生产商表示，2010年份产量尽管不大，但品质非常优秀。 无论是白还是红的葡萄酒，酿酒商都表示很高兴，2010年份的特质比2009年更让人期待。他们普遍表示，2010年份有着09年的浓度，但更加紧凑和苗条，清爽度和矿物含量都更加适合陈年。 Domaine des Lambrays庄园的Thierry Brouin说：“2009年份很怡人，而2010年更有勃艮第的风味。” Domaine Faiveley庄园的Vincent Avenel对此表示同意，说道：“2009年产出了优秀的入门级葡萄酒，性价比高。但勃艮第的风土没有得到完整体现，陈年潜力也不足。2010年就更具有经典的勃艮第特征。” 2010年份有着适宜的酸度和单宁量，尽管非常适合陈年，新酒也很可口。 Brouin还表示，夜丘产区比伯恩丘的表现好。其他类似的担忧也渐浮现，2010年份偶然成分较高，有人质疑整个勃艮第产区是否能有一致表现。Joseph Drouhin酒庄的出口总监表示，“不同产区的红葡萄酒价格浮动较大，一些地方采收太晚。我们庄园来说，2010的白葡萄酒会比较有内涵。” 产量方面，2010年份较上一个年份低。部分生产商减产达到30-45%，一些甚至部分田减产50%。2009年12月有一场严重霜冻，葡萄藤的水分直降，温度从5℃跌到零下15℃，损失了许多植株。