中国正在成为全球葡萄酒消费增长最快的市场，越来越多的加拿大冰酒企业不约而同地加大了对中国葡萄酒市场的开拓力度。3月25日，2011春季全国糖酒商品交易会开幕当天，加拿大酒业(中国)联盟成立新闻发布会在成都举行，此举被看作加拿大冰酒加速拓展中国市场的信号。 最新数据显示，2009年和2010年，中国进口葡萄酒量价齐升，销量平均每年增长超过100%，据预测，未来5年将占整个葡萄酒市场额的30%。加拿大驻华大使馆商务参赞、加拿大酒业(中国)联盟创办人之一的宋毅军表示，随着中国国际化程度的增强，生活品质不断提升，人们对葡萄酒的消费和喜好也日渐增强。冰酒被誉为加拿大的国酒，此次加拿大酒业(中国)联盟在成都亮相，希望能借助于全国糖酒会的影响力进一步打开中国市场。 　 据了解，加拿大酒业(中国)联盟是由加拿大安大略省驻中国代表处发起，在加拿大政府及加拿大驻华使馆的共同推动下成立的。其初始成员中，香港凯宾尼国际贸易有限公司拥有加拿大近10个酒庄产品在亚洲的进口经销权，产品均通过加拿大VQA认证；加拿大联合冰酒专卖中心拥有加拿大安大略省十余家知名酒庄的中国地区独家代理权；柏斯特(北京)农业发展有限公司位于加拿大尼亚加拉半岛的冰酒黄金产区，其所生产的冰酒在世界上赢得了超过400个国际和国内大奖，此外还拥有世界上最大的冰酒研究所。 　 冰酒有着“液体黄金”的美誉，由于酿造条件的苛刻，目前世界上只有德国、法国、加拿大、奥地利、中国等少数几个国家和地区能够生产冰酒。据统计，目前全球冰酒产量平均每年不超过2000吨。由于加拿大尼亚加拉半岛的气候特别适合冰酒生产，加拿大冰酒在国际上一直享有较高的声誉，这为加拿大酒业(中国)联盟拓市中国提供了较为有利的品牌传播基础。