时间:2012-03-26 22:14:59 来源:暂无
作者:暂无
由于受到产区附近焚烧山林的影响,维多利亚州西部的Grampians-Pyrenees葡萄酒产区的部分葡萄园烟灰弥漫。这些葡萄极有可能受到烟灰污染,进而失去酿酒价值。尽管如此,种植者依旧对受污染的葡萄进行采摘。
Grampians酿酒师协会副会长Damien Sheehan表示,用这些笼罩在烟灰下的葡萄酿酒的话,可能导致葡萄酒中带有一股烟灰味。
Sheehan称,目前这些葡萄的酿酒命运尚不可知。Sheehan说道:“我们只能继续用这些葡萄酿酒,并且期望能有好结果。等到酒酿出来了,我们才能下最终结论。但是酿酒过程中会产生许多额外开销,如果所酿出的酒质量不过关的话,那么酿酒商的努力也就付诸东流。”
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