据葡萄酒智情(Wine Intelligence)调查显示，由于餐厅、酒吧等即饮市场所提供的葡萄酒难以令消费者满意，加之葡萄酒酒单的设计不便于消费者阅读，因此英国葡萄酒即饮市场错失不少发展良机。 调查报告指出，英国葡萄酒即饮市场发展潜力巨大。但由于即饮市场所提供的葡萄酒不能满足消费者对于高品质的要求，再加上即饮市场对于葡萄酒的宣传力度不够，方才导致英国即饮市场的发展呈缓慢趋势。 据调查显示，90%的受访者表示，若酒单中出现自己熟悉的品牌，感觉较为亲切；55%的受访者认为知名品牌的介入会带来积极影响。 以此看来，清晰明了的葡萄酒酒单、知名度较高品牌的介入，这都将有助于改变即饮市场消费者的行为，以促进即饮市场的销售。 来源：Harpers