在靴子形的意大利国土上，有这样一个神奇、迷幻而充满魅力的地方，它的名字是“撒丁岛”，它如同一颗璀璨的明珠，镶嵌在地中海的心脏。这里是意大利皇室、全球富豪、各国明星们趋之若鹜的度假胜地。撒丁岛不仅有着迷人的风光，同时，它独特的地域、气候、土壤、环境，创造了丰富的农产品，包括享誉全球的葡萄酒。 2011年3月2日下午，来自撒丁岛最知名的酒庄“SANTADI桑塔迪酒庄”，在位于蒙自路的上海意尚活动中心内，举办了一个主题为“品味撒丁岛-分享桑塔迪”的葡萄酒活动。当天下午，桑塔迪酒庄庄主、主席安东内罗先生ANTONELLO PILLONI，市场总监拉菲雷先生RAFFAELE CANI，联合中国独家代理商上海楚啸酒业，与来自上海葡萄酒行业的众多精英们，一起分享了酒庄旗下的各款精品葡萄酒，从清爽、饱满而充满迷人果香的白葡萄酒，到浓郁、独特而有着丰富层次感的红葡萄酒，让更多的中国葡萄酒爱好者，通过独特的葡萄酒果香，感受到了撒丁岛独一无二、充满魅力的地域风情。 SANTADI桑塔迪酒庄是意大利明星酒庄，它诞生于1960年，经过多年的不断革新，特别是具有国际知名度的酿酒大师雅科莫塔基斯Giacomo Tachis的加盟，为桑塔迪酒厂带来了巨大变化，在他的指导下，酿酒的质量更加优异，酒品更具有国际化色彩。旗下的顶级产品，如Terre Brune 布鲁诺红葡萄酒等，已销售到全球许多国家，并获得众多国际大奖。 上海楚啸酒业，多年致力于进口葡萄酒、特别是意大利葡萄酒的专业代理。从2010年引进SANTADI桑塔迪各款酒品，通过高档餐饮、酒店、VIP客户的各类市场渗透，已获得了众多好评和积极的市场反馈。 酒斛网记者在品尝会之后采访了桑塔迪酒庄酒庄的主席ANTONELLO PILLONI先生。 [b]酒斛网：中国对于意大利葡萄酒的认可程度在逐步提高。葡萄酒消费者对托斯卡纳、皮埃蒙特这样的产区比较熟悉，对于撒丁岛的葡萄酒还不是特别了解，是否可以请主席先生大致介绍一下撒丁岛的葡萄酒情况，相比意大利其他产区有什么特点，比如葡萄品种，酿造方法等。[/b] 主席：意大利的托斯卡纳、皮埃蒙特等产区的商业运作确实比较超前，撒丁岛在这方面相对滞后。近年来，撒丁岛产区也注意到了这个问题，开始加强市场推广和贸易拓展。目前在西欧、美国、亚洲等世界各地都可以品尝到撒丁岛优质的葡萄酒。 撒丁岛有许多非常有特色的原产地葡萄品种，其中Carignano就是其中的代表，当地独特的风土造就了独有的口感。撒丁岛的葡萄酒酿造既保留了浓厚的当地传统，也有许多创新。这些创新都得到了政府的大力支持。撒丁岛是一片充满激情的土地，希望中国的消费者也以同样的激情来品尝撒丁岛的葡萄酒。 [b]酒斛网：Giacomo Tachis酿酒大师在酒庄中具体从事什么方面的工作。[/b] 主席：如果说我给酒取了名字，那么Giacomo Tachis就是给我们的葡萄酒赋予了灵魂。Giacomo Tachis是一位世界顶尖的酿酒大师。他的舌头非常敏感，在葡萄压榨成汁之时，Giacomo就可以通过品尝想象这些葡萄汁酿造的葡萄酒3年、5年甚至10年之后的口感。意大利最主要的几款葡萄酒都是出自于这位酿酒大师之手。 [b]酒斛网：酒庄带到中国来的几款酒品中，哪款是主席先生最喜欢的？[/b] 主席：今天品尝的几款酒风格各异。如果要说我个人的喜好，当然是最后一款。她就像一颗耀眼的明星。这款葡萄酒的产量不大，但在佛罗里达，伦敦等许多顶级餐厅和酒店的酒单上都能找到这款葡萄酒。英国女王也曾经在宴会上选择过这款葡萄酒。她是我们的旗舰产品，通过这款酒，我认识了世界各地许多重要的人，这也是我们做酒的乐趣所在。 [b]背景介绍：Giacomo Tachis 酿酒大师[/b] Giacomo Tachis先生1933年出生于波伊里诺(都灵)。 他曾在 “阿尔巴专业学校” 学习酿酒并且于1954年毕业。 他是倡导”意大利酿酒业复兴”的第一人。Sassicaia, Tignanello and Solaia名酒都是他的杰作。 他不但是Antinori的技术总监，而且还是桑塔迪酒庄的顾问。 他于1999年被授予比萨大学农业技术和科学荣誉学位。 他于80年代开始与桑塔迪酒庄合作。能与Tachis合作确实是桑塔迪酒庄的荣幸。