酒道|酒斛网

世界20大葡萄酒国，法国竟不是第1，中国第7

平时参加一些酒会，总是会听到一些言论：法国是世界最大的葡萄酒国家、意大利是世界最大的葡萄酒国家、澳大利亚是新世界产酒最大国家、美国葡萄酒是世界均价最贵葡萄酒……这些观点是对是错？幸好...

陈知人 2018/07/18 14:52:48

没有意大利球队的世界杯，还有它十大最贵的葡萄酒

今年的世界杯已经趋近尾声，不知道天台的人少些了没有……频频爆冷的球赛可是让不少人崩溃抓狂，而冷门的开始，就是意大利球队在小组赛里就被淘汰，无缘今年的世界杯。不过没关系，看不了意大利...

Tong了个酱 2018/07/11 15:25:43

“被消失”的三个奔富葛兰许神秘年份

2013年伦敦，一场奔富换塞诊所活动（Penfold’sRecorkingClinic）正在举办，这场活动从1991年伊始，已经在全球举办过上百场，上万瓶酒龄超过15年的奔富酒款正在有条不紊...

Tong了个酱 2018/07/05 16:52:14

我就爱喝日常平价酒，有错吗？

喝葡萄酒的人自带偶像包袱。在西方国家有日常饮用和高端品鉴（finewine）两个体系的葡萄酒，但舶来到中国消费者，尤其葡萄酒爱好者不知怎么就只以高端品鉴为荣，而...

陈知人 2018/07/02 17:40:24

葡萄酒品种之间剪不断理还乱的关系

谁能想到，黑皮诺和赤霞珠竟然是亲戚？麝香家族竟然也与黑皮诺“藕断丝连”？而赤霞珠虽然被称为“红葡萄品种之王”，可红葡萄品种的这片江山，实际上是其父品丽珠打下的？这些葡萄品种在一次次转换之中，竟然...

Tong了个酱 2018/06/29 15:42:18

国外的酒行业哪些好的商业模式，中国可以借鉴？

中国葡萄酒行业商业模式偏向单一，不管是线上还是线下，总是逃脱不了进酒——卖酒这种简单粗暴的买卖方式。这篇文章，让我们一起细数成熟葡萄酒市场的商业模式，看看哪些我们还有可以借鉴的机会...

陈知人 2018/06/25 15:47:58

谢谢博若莱，让我们的葡萄酒世界不那么单一

博若莱向来是笔者很喜欢的产区。上个星期，去参加了一场博若莱产区协会举办的酒会，还幸运的采访到了几个人，包括博若莱产区协会的主席。通过这几场采访，对博若莱的认识又加...

陈知人 2018/06/11 15:57:12

葡萄酒的延续，全靠这些“出家人”

祭祀品，可能是大家对于葡萄酒在宗教中的第一印象，但它这一作用的起源可不是大家耳熟能详的基督宗教。在更早出现的犹太教中，葡萄酒的地位就已经不可替代。犹太教是世界上最古老的一神教（只信...

Tong了个酱 2018/06/08 15:55:48

葡萄酒产区要尬聊，怕是谁都拦不住

不知道小伙伴们还记得我们之前的文章吗？http://mp.weixin.qq.com/s/tkYlEpcbJqe0J-i0cV0lmg葡萄酒们进入群聊，就已经是一场...

Tong了个酱 2018/06/04 11:30:16

品葡萄酒这事儿为什么得听英国人的？

前段时间酒圈里出了一篇怒斥英国品酒体系和相关葡萄酒教育的文章，说这是对中国酒文化的文化殖民。一石激起千层浪。通篇文章充斥着狭隘的“爱国主义”先不说，...

陈知人 2018/05/31 16:05:54

葡萄酒：冷凉气候VS温暖气候

对于葡萄酒的口感，影响因素不胜枚举，但有一样是酿酒师无法掌控的，那就是气候。在这个问题上，如果你能确定自己到底是喜欢温暖气候还是冷凉气候下的葡萄酒，你下次再选择葡萄酒时，就又少了一份踌躇。...

Annie Jiao 2018/05/25 21:28:29

博若莱，灰姑娘何时穿上水晶鞋？

如果把全世界最被低估的葡萄酒列一个榜单，博若莱(Beaujolais)一定在榜单前列。“适合日常喝的酒，因为容易喝到，不够奢华，也不够梦幻，却反而最常被忽略。日常就能来一杯的葡...

陈知人 2018/05/17 18:14:24

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