圣达美隆分级系统向前迈进一步
时间:2012-03-26 22:14:59 来源:暂无 作者:暂无
圣达美隆产区的分级系统最终得到了法国政府的批准。该份声明已于6月16日刊登在官方的周刊上。这就意味着尽管争议不断,但是该产区的分级系统又向前迈进了一步。法国INAO(国际原产地命名委员会)向圣达美隆产
圣达美隆产区的分级系统最终得到了法国政府的批准。该份声明已于6月16日刊登在官方的周刊上。这就意味着尽管争议不断,但是该产区的分级系统又向前迈进了一步。 法国INAO(国际原产地命名委员会)向圣达美隆产区的葡萄酒庄园分发申请书,希望各庄园能够加入分级系统。 分级系统下的所有的庄园(除了非常高的等级),包括Grand Cru, Grand Cru Classe和Premier Grand Cru Classé将要接受盲品。葡萄酒的品质将通过口感、风土和市场上的名气来评定等级。 圣达美隆产区的主席在接受《品醇客》的采访时说:“我推测现在仍然有一些人不愿意接受这样的评价体系。”“但是IVAO已经尽可能做到评判过程透明和独立,所有的酒庄都可以了解到葡萄酒是如何评价的。”他说。 正如所料,圣达美隆分级系统在风土的评判上和梅多克产区一样也有所放松,列级庄可以自由购买更多的土地,并且可以将新购土地生产的葡萄归入酒庄现有的葡萄酒品牌。 在圣达美隆的分级系统我们可以看到有许多灵活的地方。但是与波尔多左岸相比它有显得苛刻了些,它要求必须提供相关的证据来证明两个具有相似品质和风格的风土的合法性。 来源:[url=http://www.decanter.com]www.decanter.com[/url]
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